NOMCRAFT BREWING
Kaki Saison
ALC: 4.5% / IBU: 25
【ブルワリーさんからのコメント】
今回の「Kishu Sunset」は、“柿”を使った限定のセゾン。
伝統的なセゾン酵母由来のほのかなスパイス感に、熟した柿の繊細な甘みが寄り添い、爽やかで軽やかな酸味がドライで清涼感のある余韻へと導きます。
地元・紀州の果実を丁寧に仕込んだこのビールは、一口ごとに秋のやさしい温もりを感じられる味わい。
涼しい夕暮れや、収穫の季節を祝うひとときにぜひどうぞ。
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
料理とのペアリング：チェダーチーズ、キャロットケーキ、ビーフシチュー
Brewed by
令和元年、和歌山県有田川に国際色豊かなメンバーで設立されたNOMCRAFT。
彼らの名前の由来は、「NOM（飲む）」＋「craft（職人）」。世界に楽しい「NOM（飲む）」文化を届けたい、という想いのもと「クラフトビールでまちづくり」を進めています。
彼らの造るビールは、アメリカンスタイルのホッピーなものをベースに、ポートランドやシカゴ、オーストラリアで積んだ経験を活かしたもの。
地元の農家とはもちろん、日本やアメリカ、世界のバイヤーとも積極的にコラボレーションをしています。様々なインスピレーションを柔軟に取り入れ、個性あるＣＲＦＴ造りに挑戦し続けているブルワリーです。
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