自家栽培のスペルト小麦、菖蒲、山椒で仕上げた、農家度高めのグリゼット 志賀高原ビール Farmhouse Grisette

自家栽培のスペルト小麦をたっぷりつかった小麦のビール。

仕込み当日に収穫した野生の菖蒲（しょうぶ）と、裏庭の山椒、そして自家栽培の信州早生を加えて仕上げた、農家度高めのグリゼットです。

曇りをおびた、淡いレモンイエロー。セゾンイーストと菖蒲由来の爽快な香りに、ほんのりスペルト由来のスパイシーさも感じられます。

柔らかくもかなりドライ。フィニッシュに、ほんのり山椒由来の青い柑橘感も。

繊細なバランスの1本です。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：2～6℃
料理とのペアリング：タイなどのアジア料理や、ハーブでグリルした白身魚など