大山Gビール
Yuzu Weiss
ALC: 6.5% / IBU: 12
大山の麓にある須田農園の柚子（皮と果汁）を入れた「柚子ヴァイツェン」。
柚子の爽やかな香味と小麦由来の優しい味わいです。アルコールも少し高めにしたことでリッチな香味がお楽しみいただけます。
【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
大山の麓でブルワリーからほど近い須田農園にて無農薬無化学肥料栽培された人気の柚子を使ったビールを何度か造ってきたなかで、意外にも柚子と相性の良いヴァイツェン酵母で造った柚子ヴァイツェンと造ってなかったと気付き、造りました。
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：5〜9℃
料理とのペアリング：焼き鳥、白身魚のカルパッチョ
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Brewed by
鳥取県の国立公園大山（だいせん）の麓、標高300ｍに位置する工場でビールを造る大山Ｇビール。160年以上の歴史ある蔵元が規制緩和をきっかけに鳥取県・大山（だいせん）の”おいしい水”をいかし、大山でしかできない味わいのビールを醸造しています。
名水地であるこのエリアで、地下150ｍから汲み上げた極めて軟水にあたる良質な伏流水を使用。大麦・小麦・ホップ・酒米の栽培にも取り組んでおり、季節限定ビールに使用しています。
【受賞歴】
「ヴァイツェン」WBA（ワールド・ビア・アワード）2011“ヴァイツェン部門”世界一受賞
ワールド ビア カップ2025 世界3位
ワールド ビア アワード2025 日本一受賞
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：12～15℃
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