南半球の果樹園を吹き抜ける風のようなIPA Let's Beer Works Southbound IPA

鮮やかなグレープ感、そしてアンズや桃のようなストーンフルーツの香りが層のように重なるジューシーなIPA。

ホップの華やかさと、それを引き立てる圧倒的なドリンカビリティ。南半球の果樹園を吹き抜ける風のような、爽快な1本です。

【ブルワリーさんからのコメント】
今回の仕込みでこだわったのは、ロットセレクトしたメインホップであるNelson Sauvin。複数の候補の中から、僕たちの理想に近い、単なる白ブドウのような香りにとどまらない、複雑なフルーツの表情を持つロットを厳選しました。その結果、口に含んだ瞬間に広がるフレーバーには、いつも以上に強いグレープのニュアンスがあります。

この鮮やかなグレープ感に加えて、Rakauホップを織り交ぜて、アンズや桃のようなストーンフルーツの香りがレイヤーとなって、味わいにジューシーな奥行きを持たせています。モルトの構成をシンプルにすることで、ホップの持つフルーツ感が主役のクリーンな仕上がりになりました。