FARMENTRY NICO

FARMENTRY

FARMENTRY NICO

Milky Ale

ALC: 3.5% / IBU: 8

パンやビスケットの様なふくよかな味わいと香り FARMENTRY NICO

NICOは月桃、ココナッツ、バニラ、ラクトースを副原料に使用したMilky Aleです。
ベースモルトにヴィエナモルトとミュニックモルトを使用し、パンやビスケットの様なふくよかな味わいと香りを持たせ、オーツ麦、小麦を加えることで口当たりを柔らかくしています。

アロマは月桃のミントにも似た清涼感と、ほのかなスパイスの温もり。
口に含むと、ローストしたココナッツの香ばしい甘さが広がり、フィニッシュにバニラの穏やかな余韻が残ります。

ラクトース(乳糖)で甘やかな質感を補強しながらも、
ベースビール自体の甘味は抑え、食事に寄り添う設計に。
アルコールは3.5%で軽やかで、何杯でも楽しめるセッション仕様。

派手ではないけれど、飲んだ記憶がしっかりと残り、気づけばニコッと笑っている、そんな味わいのビールになりました。

Brewed by

FARMENTRY

農と発酵をつなぎ、ビールで伝えるブルワリー FARMENTRY

2024年8月、奈良県橿原市にて醸造を開始したFARMENTRY。

その屋号は「FARM(農)」と「ENTRY(入口)」を掛け合わせた造語であり、さらに fermentery(発酵の場) という言葉の響きも重ねたものです。そこには、ビールづくりの根幹にある「農」と「発酵」を、より身近に、より実感できる存在でありたいという思いが込められています。

緑豊かな畝傍山の麓という土地に根ざし、ユニークなビールを届けること。そのためにFARMENTRYは、自分たちの手で育てたホップや穀物、副原料を少しずつ醸造に取り入れながら、発酵と真摯に向き合うブルワリーであることを目指しています。

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