ひみつビール バナチュール

ひみつビール

ひみつビール バナチュール

Banana Vanilla Weizen

ALC: 5.5% / IBU: -

クリームたっぷりのバナナケーキのようなバナナの香り ひみつビール バナチュール

【ブルワリーさんからのコメント】

バナナとバニラの甘い誘惑!

クリームたっぷりのバナナケーキのようなバナナの香り。

口に含むと柔らかなテクスチャーのジューシーバナナジュースがじゅわっと広がります。

バナチュールはバナナ香が特徴のもっちり系のヴァイツェンに、バナナとバニラを加えて2次発酵!

ねっとり甘いバナナの香りと甘美で豊かなバニラの香りをビールに溶け込ませました。

元々のヴァイツェンが小麦たっぷりで柔らかな飲み心地なのですが、そこにバナナも加えてさらに飲み口を滑らかに。

ヴァイツェン酵母由来のバナナ香と本物バナナのダブルバナナアロマで濃厚な飲み心地です。

濃厚なアロマのおかげで飲み口はしっかりしていますが、ビールの甘味はミディアムローくらい。
どちらかというと甘いというよりドライよりのビールです。

バナナとバニラ、酵母由来のスパイスの香りが一体となった濃厚アロマのヴァイツェンです。
飲み終わりはスッキリ爽やか、ほのかな酸味が締めくくってくれます。

一緒に食べるなら、甘酢がかかったような白身魚のフライや、簡単にやってみるならポテチののりしお味なんかと一緒に飲んでもらうと両方の美味しさが広がって楽しいです!

バナチュールはバナナやバニラをたくさん使っているので、果実成分やバニラビーンズが沈澱しているかもしれませんが旨味の元なので安心してお召し上がりください!

Brewed by

ひみつビール

自家栽培の農作物を取り入れながら、人と人が繋がるビールを造る ひみつビール

三重県の伊勢市にあるひみつビール。土を耕し種を播き、文化を耕し風土を醸す。命の躍動を感じるビールを醸造するブルワリーです。

立ち上げたのは、南信州ビールとヨロッコビールで醸造経験を積んだ藪木さんと、伊勢角屋ビールでヘッドブルワーを務めた佐々木さんという経験豊富なブルワー2名。農作業用の納屋をリノベーションしビールを醸造しています。

彼らが目指すのはファームハウスブルワリー。ライ麦やビーツ、スペルト小麦や多種のハーブ、ベリーに柑橘、唐辛子……自分たちで畑を耕し、そこで収穫した農作物から得たインスピレーションを元に醸造しています。

「ひみつビール」の名前の由来は、本当にいいものだから自分の大切な人にだけ「これひみつなんだけど教えてあげるね!」と良い噂が広まってくれればいいな、という想いから。

ひみつビールと一緒に大切な人々の輪が広がり、そこが居場所が生まれる。ひみつビールが共通言語となり、初対面の人々が仲良くなれる。そんな「居場所を創るブルワリー」も目標にしています。

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