FLORA FERMENTATION Apollo

FLORA FERMENTATION

FLORA FERMENTATION Apollo

HOPPY LAGER

ALC: 5.5% / IBU: 27

桃や洋梨を感じる華やかな香りに、スッキリと楽しめる爽快ラガー FLORA FERMENTATION Apollo

【ブルワリーさんからのコメント】

桃や洋梨を感じる華やかな香りに、スッキリと楽しめる爽快ラガー。

光を司る神Apollo(アポロン)の名を冠したホッピーラガー。
清涼感あふれる爽快なラガーに、ホップ由来の桃や洋梨を思わせるアロマがほのかに重なります。
すっきりとした飲み口と華やかな余韻が調和して、アポロンの陽光のように鮮やかに広がる。
まるでグラスに閉じ込めた、小さな太陽。

- Apollo ギリシャ神話に登場する光を司る神 -

Brewed by

FLORA FERMENTATION

農と発酵が織りなすビールを醸造 FLORA FERMENTATION

水と土壌に恵まれた農業が盛んな土地、滋賀県東近江市。FLORA FERMENTATIONは「農と発酵」をテーマに、3人の醸造家、清水 ノイバウアー カイさん、大西 康平さん、田中 翔太さんが立ち上げたブルワリーです。

醸造長のカイさんはカナダ出身。カナダで醸造知識を学び、キャリアを積んだ後、京都醸造へ。大西さんはニュージーランドでホップ栽培を学び、帰国後は忽布古丹醸造で醸造。田中さんは大手クラフトビール醸造所の後、長浜浪漫ビールで醸造と、様々な場所で経験を積んできました。

醸造所の近くには3反の農地を保有。そこで栽培したホップや農作物を使ったビールを醸造しています。

Floraとは「特定地域の植物や微生物たち」の意味。ローマ神話の豊穣を司る女神であり、ロゴマークにもなっています。

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