Oriental Brewing
STOUT
ALC: 5.0% / IBU: 28
石川県の名産である、加賀棒茶を使った加賀棒茶スタウト。重くなく、すっきりと飲めるスタウトです。
ボディは濃い黒で、少し色のついた泡はとても豊か。少し甘みのある珈琲のような香りと、加賀棒茶の芳ばしい香りが漂います。
キリっとした炭酸の後に広がるのは、コクとほんのりとした酸味。次いで焙煎大麦とほうじ茶の香ばしさがゆっくりと現れ、バランス感の良い苦みと酸味へと続いていきます。温度によって味わいが変化していくので、自分好みの”飲み頃”を見つけ、じっくりと楽しみたい一本。
【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：0〜10℃
低温ほどのど越しが良く、 常温に近いほど加賀棒茶の味と香りが引き立ちます。
料理とのペアリング：香ばしいスモーク系の食材、バニラアイスのような甘いデザートとの相性が抜群
当時の私は、ビールといえばアサヒかキリンしか知らず、クラフトビールという言葉も耳にしたことがある程度の認識でした。
そんな中、金沢旅行で北陸の海鮮やおでんを堪能したあと、ふらりと立ち寄ったビアバーで運命の一杯に出会います。 「黒いビール？飲んだことないし、試してみるか…」――軽い気持ちで注文したのが、加賀棒茶スタウトでした。
一口飲んだ瞬間、「なんだこれ！！！今まで飲んだビールと全然違う！！！うまい！！！」と衝撃。 ほんのりとした苦味と、鼻に抜ける加賀棒茶の香り。その新鮮な体験に心を奪われました。
店員さんとクラフトビールについて会話を交わすうちに興味はどんどん膨らみ、その後は醸造所巡りや飲み比べにすっかり夢中に。 まさに、私をクラフトビール沼へと誘った原点の一杯です。
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Brewed by
石川県金沢市の湯涌温泉地区。美味しい水と空気の静かな湯の里に、Oriental Brewingの醸造所はあります。
彼らが目指すのは「ローカルブルワリー」。湯涌のゆずを使用したゆずエールや、地元のお茶を使用した加賀棒茶スタウト、地元産のホップを使ったビールなど、地元の農作物をふんだんに使用したビールを醸造しています。
また毎月第三土曜には店舗でビアフェスも開催。人と人との絆、そして土地との絆を大切にしているブルワリーです。
【受賞歴】
インターナショナル・ビアカップをはじめとし、数々の賞を受賞
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