FARMENTRY No.02 KISARAGI IPA

FARMENTRY

FARMENTRY No.02 KISARAGI IPA

WEST COAST STYLE IPA

ALC: 7.0% / IBU: 70

ドライで軽快な口当たりと力強い苦味 FARMENTRY No.02 KISARAGI IPA

West Coast IPA は、クラフトビールの歴史と発展において欠かすことのできないスタイルのひとつです。
アメリカ西海岸の乾いた気候と、シトラスや松脂のキャラクターをもつホップの存在が、このスタイルを生み出しました。

外観はクリアな金色で、モルト由来の甘味は控えめ。
炭酸ガスをやや強めに設計することで、口当たりはよりドライで軽快な印象に仕上げています。

Citra、Azacca、Mosaic 由来のシトラスアロマに、DANKでレジン感のあるニュアンス。
軽やかに飲み進められる設計ではありながら、アルコール由来のほのかな温かさと、口の中いっぱいに広がる力強い苦味を堪能いただけます。

Brewed by

FARMENTRY

農と発酵をつなぎ、ビールで伝えるブルワリー FARMENTRY

2024年8月、奈良県橿原市にて醸造を開始したFARMENTRY。

その屋号は「FARM(農)」と「ENTRY(入口)」を掛け合わせた造語であり、さらに fermentery(発酵の場) という言葉の響きも重ねたものです。そこには、ビールづくりの根幹にある「農」と「発酵」を、より身近に、より実感できる存在でありたいという思いが込められています。

緑豊かな畝傍山の麓という土地に根ざし、ユニークなビールを届けること。そのためにFARMENTRYは、自分たちの手で育てたホップや穀物、副原料を少しずつ醸造に取り入れながら、発酵と真摯に向き合うブルワリーであることを目指しています。

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