NORTH ISLAND BEER Lush Line

【ブルワリーさんからのコメント】

Citra、Mosaic、Krush、Nelson Sauvin、Idaho 7。
トロピカルフルーツやストーンフルーツを思わせる個性豊かなホップを重ねながら、苦味はあくまでやわらかく、果実感が自然に流れていく味わいを目指しました。

仕込み初期のマッシュホッピングから、ワールプールホッピング、特徴的な酵母による発酵中のアロマ形成、そして2段階のドライホッピングまで。
工程ごとに少しずつ香りを積み上げることで、パイナップルやパッションフルーツ、おだやかな柑橘や白ブドウを思わせる、立体的でみずみずしいアロマを引き出しています。

小麦モルトによるやわらかなボディと淡く霞がかった外観。
なめらかな口当たりが豊かなアロマを心地よく広げます。

Lush＝みずみずしい／ジューシー。
『Lush Line』には、果実感がグラスの中を流れていくような味わいと、
各工程で少しずつ香りを積み上げていく醸造の“流れ”。
その両方の意味を込めています。