甘酸っぱく爽快なフルーツゴーゼ 反射炉ビヤ Mango & Lime Sour

【ブルワリーさんからのコメント】
本格的な夏の到来に向けて、屋外で豪快に喉を潤すのにぴったりな「Fruits Gose」が誕生しました！
マンゴーのとろりとした濃厚な甘みと、ライムのきゅっとした酸味が弾ける、夏のアウトドアにぴったりな一杯。
この2つの果実の魅力を、地元・伊豆の天然塩「戸田塩（へだじお）」が美しく引き締め、見事なバランスにまとめ上げました。
ジューシーな果実味のあとに心地よい塩味が駆け抜ける、暑い季節にゴクゴクと飲みたい爽快なゴーゼです。

ゴーゼをベースに、マンゴーの甘みとライムの酸味という対照的な味わいを、伊豆の「戸田塩」で繋ぎました。
ホップはシトラス系の「Motueka」とフローラルな「Loral」を採用し、果実感を後押し。
コリアンダーシードの爽やかさと乳糖の柔らかさを重ねることで味わいの立体感を表現しました。
酸・甘・塩の絶妙なハーモニーが口の中で美しく弾ける、ドリンカビリティ抜群の仕上がりです。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
料理とのペアリング：ナンプラーがきいた、野菜シャキシャキの生春巻き