ホップ由来の心地よいフレッシュなアロマとジューシーさ Repubrew COASTAL CRUSH HAZY IPA

【ブルワリーさんからのコメント】

真夏のベイエリアへ直行する、究極のサマースタイルヘイジー

「照りつける太陽の下で、南国気分に浸れるトロピカルなビールを飲みたい。でも、ヘイジー特有の重さはいらない、、」
そんな気持ちに応えるべく設計されたのが、この【COASTAL CRUSH HAZY IPA】です。
サンディエゴの海を想像する真夏にふさわしい圧倒的なドリンカビリティと、リッチなホップアロマを両立させました。

最新アプローチで引き出すアロマとドライな飲み口。
アルコール度数はヘイジーIPAとしては飲みやすい6.5%に設定。
残糖感を極限まで削ぎ落として非常にドライでスッキリとしたフィニッシュを実現しつつも、オーツ麦と小麦の配合により、シルキーなマウスフィールとしっかりとした飲みごたえを保持しています。
ワールプール工程でのアプローチに手を加えました。
今回はなるべく温度を下げてホップを投入する手法を採用。
これによりバイオトランスフォーメーション（Biotransformation）を強く促し、酵母によりホップのトロピカルなアロマを最大限まで引き出しました。
ドライホップの組み合わせは相乗効果を最大に得られる、アロマホップの王道「Citra」をはじめ、近年の人気ホップ「Krush」、さらにオーストラリアの代表格「Galaxy」と「Vic Secret」をブレンドしています。