open air crushable krush

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open air crushable krush

WEST COAST IPA

ALC: 6.0% / IBU: 48

圧倒的なホップアロマと軽快な飲み心地のIPA open air crushable krush

圧倒的なホップアロマと軽快な飲み心地のIPA 。

このビールの主役は Krush。マンゴーやグレープフルーツを思わせる強烈なアロマが特徴のホップを贅沢に使用し、さらにサブホップとして Mosaic を組み合わせることで、トロピカルな果実感をより一層引き出しています。

ワールプールには Columbus Cryo を投入。ほのかなグラッシーさやダンクなニュアンスを奥に加えることで、KrushとMosaicのフルーツアロマがより鮮やかに感じられるよう設計しています。

Hazy IPAにも匹敵するほどのホップ量を使用しながら、ボディはドライで、モルト感は控えめに。圧倒的なホップアロマと軽快な飲み心地を両立させた、まさに"crushable"な一杯です。

※ "crushable"とは、思わず何度も飲みたくなるような、ドリンカブルなビールを表す英語表現。缶を潰してしまうほど、ごくごく飲めるビールというニュアンスがあります。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
料理とのペアリング:フィッシュ&チップス / スパイシーチキン / タコス / グリルチキン / コリアンダーライムのエスニック料理

Brewed by

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オープンイノベーション文化を神戸から発信 open air

2022年4月、小学校の給食室をリノベーションして生まれた新しいブルワリー「Open Air 湊山醸造所」。

日常生活のなかで分断されがちな人々が、分け隔てなく時間や空間を共有する未来をつくりたい。社会実験の開催時に神戸で生まれた心地よい光景を、今度はビールを通して実現することを願って誕生したブルワリーです。

オレゴン州ポートランド出身のヘッドブルワー、ベン・エムリックをはじめ、集まったメンバーは国際色豊か。他のブルワリーや異業種とのコラボレーションを重ね、新しいビールスタイルをつくりだすオープンイノベーションの文化を、神戸から発信しています。

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