小豆と練乳がほのかに香るブラウンエール 奈良醸造 ENNUI

【ブルワリーさんからのコメント】

小豆と練乳がほのかに薫るブラウンエール「ENNUI（アンニュイ）」。
クラフトビールの自由度を存分に生かし、こんなお酒があったら面白いかな、という思いを込めて造りました。

グラスに注ぐと優しい小豆の香り。
口に含めばほのかに練乳の甘みが感じられます。
2026年の「ENNUI」は、乳糖を使用することで甘みに深さと奥行きを持たせています。
ほんの少し隠し味程度に加えたホップが、ともすれば甘みでだらけそうになってしまうところを引き締め、イングリッシュ酵母由来の香りが鼻からスッと抜けていきます。
ちょっと不思議で、ちょっと大人な、でもちょっと懐かしい味わいに仕上がりました。