Y.MARKET BREWING
FRUITED HAZY IPA
ALC: 6.5% / IBU: 32
【ブルワリーさんからのコメント】
定番『イエロースカイペールエール』をヘイジーにアレンジしたYuzu Hazy IPA。
淡くにごったゴールドカラーでボディはフルよりのミディアム。
なめらかな口当たりの中に、爽やかな柚子とトロピカルフルーツのキャラクターが広がり、
さらにほのかなベリーや桃を思わせるアロマも。
後口には柚子皮のほろ苦い余韻が心地よく続きます。
ジューシーでありながら上品、日本らしさとホップキャラクターが調和した一杯。
【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
定番『イエロースカイペールエール』をヒントに、
日本らしい個性を持つヘイジーIPAを目指して誕生しました。
Brewed by
2014年1月、名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして名古屋の玄関口「名駅」で醸造を開始したY.MARKET BREWING。
その名前の由来は、オフィスビルが立ち並ぶ名古屋駅前に明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」にあります。 名古屋の台所として市民の食卓をささえ、行き交う人々の笑顔と活気にあふれる柳橋市場。
「自分たちの造るビールが多くの方々の食卓を彩り、今日の喜びと明日への活力の源となったら素晴らしい、 そして、故郷柳橋がいつまでも活気あるまちであり続けてほしい」
そんな想いが名前には込められています。
Y.MARKET BREWINGのビールは個性的で挑戦的。「Y.MARKET BREWINGならで」のおいしいビールを通じ、ビールの世界の広がり、 そしてその楽しさを多くの人に伝えるべくビールを醸造しているブルワリーです。
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