横浜ベイブルーイング クラシックイズニュー
【ブルワリーさんからのコメント】
今ではCLASSICに見えるものも、生まれた時はNEWだった。
今ではIPAの定番となったホップたちにも、新しい時代をつくった頃がある。
Columbus&Simcoeによる伝統的で力強い苦味に、El Doradoのフルーティーさをプラスした。
最新のホップ製法で引き出した柑橘のようにフレッシュなアロマが広がる、
確かな飲みごたえがありながら、みずみずしく爽やかな飲み口を楽しめる一杯。
横浜ベイブルーイング
AMERICAN IPA
ALC: 7.0% / IBU: 50
【ブルワリーさんからのコメント】
今ではCLASSICに見えるものも、生まれた時はNEWだった。
今ではIPAの定番となったホップたちにも、新しい時代をつくった頃がある。
Columbus&Simcoeによる伝統的で力強い苦味に、El Doradoのフルーティーさをプラスした。
最新のホップ製法で引き出した柑橘のようにフレッシュなアロマが広がる、
確かな飲みごたえがありながら、みずみずしく爽やかな飲み口を楽しめる一杯。
Brewed by
「世界一のピルスナーを造り、横浜を世界のクラフトビアシティにする」という目標を掲げる横浜ベイブルーイング。
代表取締役である鈴木真也さんは、ピルスナー発祥の地であるチェコの「ボヘミアンピルスナー」に魅せられ、ビール作りを学ぶためチェコへ。そこで習得した「トリプルデコクションマッシング」というチェコの伝統的な製造方法を用いて醸造を行っています。
じっくりと手間暇かける醸造方法と最高級の原材料、そしてインスピレーションから生み出されたピルスナーは、チェコ最大のビール審査会「GOLD BREWERS SEAL2014」にて優勝しました。
その後も国内外のビアコンペティションで数々の賞を受賞。世界最大級のビール審査会「ワールド・ビア・カップ2025」では、「ベイピルスナー」がボヘミアン・ピルスナー部門で金賞を受賞。
「世界一のピルスナーをつくる」という目標は、いまや実績によって裏打ちされたものとなっています。
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