小麦麦芽とフレークドバーレイがもたらす滑らかな口当たりと豊かな穀物感 FARMENTRY Dark Mild
【ブルワリーさんからのコメント】
イギリスの伝統的スタイル、マイルドエールの一種であるダークマイルドエール。
グラスからコーヒーやダークチョコレートを思わせる穏やかなロースト香が立ち上がり、口に含むとカラメルのような優しい甘みや浅煎りコーヒーのような軽やかな苦味、酸味が口の中に広がります。
見た目の印象とはウラハラに軽やかに飲むことのできる低アルコールのエールです。
FARMENTRY
FARMENTRY Dark Mild
Dark Mild
ALC: 3.0% / IBU: 10
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Brewed by
FARMENTRY
農と発酵をつなぎ、ビールで伝えるブルワリー FARMENTRY
2024年8月、奈良県橿原市にて醸造を開始したFARMENTRY。
その屋号は「FARM（農）」と「ENTRY（入口）」を掛け合わせた造語であり、さらに fermentery（発酵の場） という言葉の響きも重ねたものです。そこには、ビールづくりの根幹にある「農」と「発酵」を、より身近に、より実感できる存在でありたいという思いが込められています。
緑豊かな畝傍山の麓という土地に根ざし、ユニークなビールを届けること。そのためにFARMENTRYは、自分たちの手で育てたホップや穀物、副原料を少しずつ醸造に取り入れながら、発酵と真摯に向き合うブルワリーであることを目指しています。
