まるでホップのシャンパン！ドライな飲み口と圧倒的ホップ感 サンクトガーレン FRESH HOP IPA

FRESH HOP IPAは、ブルワリースタッフが山梨県北杜市で収穫してきた、国産ホップ1号の「かいこがね」を使用したビールです。

かいこがねホップは日本の国産ホップ第1号で、柑橘系の香りが特徴。そのフレーバーを存分に感じて頂けるよう、糖度(ボディ)を極限まで落とし、ドライに仕上げています。

糖度はほぼ0。ホップは全て理論上苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入し、ホップのフレーバーだけをビールに凝縮させています。

ドライでありながら小麦麦芽やオーツ麦由来のクリーミーで柔らかな飲み口。口に含むとフレッシュなホップの風味が押し寄せます。

ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。まるで“ホップのシャンパン”のようなビールです。