イギリスのパブ文化をイメージした、モルティで落ち着いた味わいのEnglish IPA open air nonic

【ブルワリーさんからのコメント】
昨年、限定ビールとして醸造したEnglish IPA 「nonic」 が再登場です。
イギリスのパブで広く使われる nonic glass（ノニックグラス） は、グラス上部にふくらみがあるのが特徴。
そんな伝統的なグラスにちなんで名付けたこのビールは、イギリスのエールらしいモルティな飲み心地に、穏やかなホップアロマが心地よく調和します。
モルト構成は昨年よりわずかに色味を淡く調整しつつも、美しいブラウンカラーはそのままに。
モルトとイギリスホップ East Kent Golding の組み合わせが、紅茶を思わせるやわらかな風味を引き出します。
さらに今回は、アメリカンホップのAmarilloとCascadeを少量ドライホップすることで、ほのかな柑橘感をプラスしました。
炭酸はやや控えめに設定し、パイントグラスで何杯でも飲み進めたくなる仕上がりです。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
料理とのペアリング：ローストビーフ / ミートパイ / ソーセージ