PAINT PALETTE BREWING TIME TOWARD WARMTH

PAINT PALETTE BREWING

PAINT PALETTE BREWING TIME TOWARD WARMTH

RED IPA

ALC: 6.5% / IBU: 39

麦芽の甘みやキャラメル・レーズン風味にトロピカルなホップ香が重なるレッドIPA PAINT PALETTE BREWING TIME TOWARD WARMTH

【ブルワリーさんからのコメント】
麦芽由来の上品な甘さに、キャラメルやレーズンを思わせる風味、そしてトロピカルフルーツのような香りが優しく広がるレッドIPA。
厳しい寒さの帰り道、家の暖炉の灯を思い浮かべながら歩く足元を、夕明かりが静かに照らす。
その光に心がほどけ、やがて訪れる暖かな季節の気配がふと胸に宿る。
そんな“家路のひとときの情景”をそっと閉じ込めた一杯。

- ビールのポイント
寒さのピークは過ぎたものの、まだ空気は冷たい。
指先がかじかむような日々の中で、春の気配を探してしまう。
その“待ちわびる気持ち”を一杯のビールに落とし込んだのが、このレッドIPAです。
ベースのキャラメル麦芽由来のレーズンのような風味、ほのかなキャラメル、やさしいチョコレートのニュアンスが重なり合う。
寒い日にゆっくりとグラスを手に温まりながら飲む、そんな情景が自然と浮かぶ味わい。
そこに重なるのは、ホップ由来のトロピカルフルーツの香り。
その奥に潜むやわらかなシトラス、そしてほんのりとしたダンク感が、“もうすぐ来る春”への高揚感をそっと押し上げる。

Brewed by

PAINT PALETTE BREWING

「多彩な情景を描き出す」神戸のスパ・サウナ施設内にあるブルワリー PAINT PALETTE BREWING

2025年、神戸の中心部からほど近い「天然温泉スパ&サウナ awa awa KOBE」内に誕生した PAINT PALETTE BREWING。

「多彩な情景を描き出すブルワリー」をコンセプトに、飲み手の心に残るビールを醸造するブルワリーです。

代表を務める戸上 将吾氏は、国内外での豊富な実務経験を持つ醸造家。

京都醸造でビール製造の基礎と実践を学んだ後、カリフォルニア州立大学デービス校の醸造コースに進学。現地のブルワリーでの醸造をはじめ、醸造設備の輸入販売、醸造所の設計や施工、クラフトビールのインポート業務など、幅広い業界経験を積み重ねてきました。

そうした経験を経て立ち上げたのがこのPAINT PALETTE BREWING。パレットの上に並ぶ鮮やかな絵具のように、個性豊かなビールを生み出しています。

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