果実感のあるホップキャラクターが軽やかに広がるウエストコーストIPA open air sky walk

ドライで軽快な飲み心地を目指して造られた、グレープフルーツ、白ブドウ、パッションフルーツのような華やかなアロマを楽しめるウエストコーストIPAです。

【ブルワリーさんからのコメント】

軽やかボディに乗せていく。
日ざしの様な香りをまとう
華やぎキャラの３つのHop。
許せないから固まるこころ。
手放したときに飛べるはず。

前作のウエストコーストIPA「crushable krush」よりも、さらにボディを切らし、ドライで軽快な飲み心地を目指して設計しました。ホットサイドには Strata を使用し、ダンクでベリーを思わせるアロマを引き出しています。

ドライホッピングでは Nelson Sauvin、Citra、Strata を組み合わせ、それぞれの個性が重なることで、グレープフルーツ、白ブドウ、パッションフルーツのような華やかなアロマを楽しめる仕上がりになりました。

また、近年の海外のWest Coast IPAを参考に、IBUはあえて高くしすぎず、強い苦みよりもホップアロマの鮮やかさにフォーカス。クリーンでドライなボディの上に、果実感のあるホップキャラクターが軽やかに広がるWest Coast IPAです。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
料理とのペアリング：白身魚のフィッシュタコス / 鶏の塩焼き / 生春巻き / グリルソーセージ