ビール好きも楽しめるスパークリングワインテイストなビール ひみつビール カベルネホップ

【ブルワリーさんからのコメント】

とっても美味しいカベルネ・ソーヴィニヨンの果汁が手に入ったので、シャンパンやスパークリングワインをイメージしたカベルネ果汁の美味しさを楽しめるビールを仕込みました。

普段はワイン！という方も楽しんでもらえる、ビールというよりワイン寄りのビールです！（ややこしい笑）

つまり、ビール好きも楽しめるスパークリングワインテイストなビールがカベルネホップです。

大量のカベルネ果汁を使って、シャンパンやスパークリングワインのようにフルーティーで飲みやすくて、甘みも感じるのにスッキリした飲み心地の贅沢な味わいを目指して仕込みを行いました。

シャンパンはシャンパーニュ製法で造られていると言われていますが、僕たちのカベルネホップはRICE HACKで培った、大量のお米を使ったビール造りの製法、RICE HACK製法を使ってスッキリとした飲み心地と品の良い甘みを感じるビールに仕上げています。

カベルネホップの原材料のほとんどはカベルネ果汁と自家栽培コシヒカリ。
そこに厳選したホップを合わせました。

カベルネ果汁のコクのあるフルーティーなアロマとフレーバー。

お米から引き出した旨みのある甘みとスッキリとした飲み心地。

合わせたホップの大地の息吹を感じるアロマやフレーバー。

カベルネからの優しい酸と軽いタンニンが飲むほどに心地良く、程よいボディもあるのに飲み心地は軽めで、華やかなフレーバーは明るい気持ちにさせてくれると思います。

ブドウとお米を合わせたら、一体どんな飲み物ができるのかと思っていましたが、いくらでも飲めてしまえるくらい飲みやすくて美味しい飲み物ができあがりました。

華やかな香りと美しい見た目なのでワイングラスのような広口のグラスに注いで楽しんでほしいです。

シャンパンやスパークリングワインが活躍するシーンではもちろん大活躍できると思います。

ちょっと良いことがあった時や特別な記念日にはこのビールを開けてください。

きっと最高の一日だったと思える日になると思います！

ブドウとお米からできた美味しいビールをよろしくお願いします。