ハウスイーストの華やかなエステルと、ライチのユニークな味わいが出会った美味しいビール ひみつビール チンタライチ

【ブルワリーさんからのコメント】

ジューシーなライチ味のビールができました！！

使った原材料はライチとバイマックルー！！

バイマックルーボーイの時に準備したこぶみかんをフレッシュなうちにライチと合わせてガッツリライチ味を思わせるビールを造りました。

バイマックルーのエキゾチックなライチっぽいフレーバーとハウスイーストのグッドエステルのアクセントがナイスなフルーツエール味です！

バイマックルーをじっくりと発酵させることでアジアンハーブな香りからフルーツアジアンな香りにパワーアップ！

そこにライチ果汁をたっぷり合わせて、飲むライチ！に仕上げています。

ライチの華やかでジューシーなアジアンスイートな香りと、バイマックルーのシトラス＆ハーブの香りがトップノートで感じられます。

バイマックルーのアロマは柑橘の皮を破いた時にオイルが弾け飛ぶような爽快感を感じるイメージです！

そこにライチのみずみずしい果肉の旨みと上品な甘み！

ハウスイーストの華やかなエステルと、ライチのユニークな味わいが出会った美味しいビールです！

バイマックルーの爽快なシトラスの香りとライチの甘いフレーバーの組み合わせはビールとアジアンハーブの可能性はまだまだこんなもんじゃない！と教えてくれているそんな気がします！

ゆっくり飲んでもらえるとモルトやライチの甘みがじゅわわわ〜っと感じられて美味しいエキゾチックフルーツを食べているような気持ちにさせてくれます！

合わせる料理は、白身魚の天ぷらなんかが結構いいと思います！
おすすめは釣ってきたキスの天ぷらに天然塩をつけたやつです！！

そのまま飲んでも、料理と合わせても、美味しい楽しい組み合わせのある愉快なビールです！