お肉に全力で寄り添うウエストコーストIPA 伊勢角屋麦酒 にくきゅうIPAリターンズ

パッションフルーツ、マンゴー、柑橘のアロマとお米由来のスッキリとした飲み口が特徴のウエストコーストIPAです。

【ブルワリーさんからのコメント】
土台は、ピルスナーモルトとお米が生むドライでクリーンなボディ。お米が雑味を出さずにボディを軽く切らしてくれるので、ホップの香りがまっすぐ前に出ます。

前作の骨格は活かしつつ、ドライホップの主軸をStrataストラータやKrushクラッシュといったモダン品種寄りへチューニングしました。その豊かな香りを活かすために、私たちはクリーンな発酵にこだわり、苦味はキレ重視でドライに引き締めました。

グラスに注ぐと、麦わら色の、ほんのり霞がかった外観。パッションフルーツ、マンゴー、柑橘が華やかに立ち上がり、その奥からダンクな余韻がふわりと続きます。ひと口含めば、細かな炭酸がしゅわっと弾け、ジューシーなホップの風味が口いっぱいに広がります。それでいて後味はクリーンで、すっとドライにキレていく。前作以上に香り高く、それでいて飲み飽きない。お肉が恋しくなる、ウエストコーストIPAです。

【このビールを造ろうと思ったきっかけ】
大好評だったISEKADO29周年ビール「にくきゅうIPA」が帰ってきました。

29と書いて「にく」ということで、お肉に全力で寄り添うビールを、というダジャレのようで本気のコンセプトから「にくきゅうIPA」は生まれました。

「あの一杯をもう一度」という声にお応えして、装いも新たにリターンズです。肉に合うドライなウエストコーストIPA、という軸はそのままに、香りをぐっと引き上げました。
ビールだけでキリッと、お肉と合わせてジューシーに。どちらでも楽しんでいただける一杯に仕上げています。

【ブルワリーさんオススメの楽しみ方】
飲み頃温度：5℃〜8℃