クラシックなホップとモダンな酵母が織りなす、シトラスでパイニーな香りにジューシーな苦味のIPA GROUNDTAP BREWERY TSURUGI

【ブルワリーさんからのコメント】
クラシックな味わいをベースに、さりげなくモダンな印象をプラスしたアメリカンIPAです。
「C系ホップ」由来のパイニーでシトラスな香りの中に、モダンな酵母が生み出すバラのような甘く優雅なニュアンス。
口に含むと、ドライなボディにジューシーな苦みが広がります。
ラベルには、石鎚の天狗が右手に持つ剣を描きました。

四国石鎚の天狗シリーズ。
今回は石鎚神社にある天狗像が右手にがっちり握っている剣がモチーフです。
その鋭さが、キレッキレの飲み口のウェストコーストIPAにぴったりとのことで命名しました。
また四国で「つるぎ」と言えば、徳島にある日本百名山の一つ、剣山(1955m) 。
なんと剣山~石鎚までの約150kmの行程を縦走する強者クライマーもいるそうです!