TWO RABBITS BREWING COMPANY
WEST COAST IPA
ALC: 7.0% / IBU: 70
【ブルワリーさんからのコメント】
今回の妖怪シリーズは、近江（滋賀）の伝説＜三上山の大百足＞。
アメリカとニュージーランド産のホップを贅沢に使用し、鮮烈なアロマを限界まで引き出した、力強い味わいのウエストコーストIPA。
レジン・シトラス・ダンクな松感が複雑に絡み合い、飲む人を圧倒する強烈な個性を放ちます。
伝説では人間の唾液によって息絶えたという近江の大百足。
ならばこのビールもひと口飲めば最後、あまりの鮮烈さに溢れるよだれ（生唾）を止める術はありません。
圧倒的なホップの衝撃を、ぜひその舌で体感してください。
Brewed by
原材料や水、そしてドリンカビリティ（美味しくてまた飲みたくなる）にこだわり、何杯でも飲みたくなるようなビール造りをしているTWO RABBITS BREWING COMPANY。滋賀県近江八幡に2017年に設立したブルワリーです。
味にダイレクトに影響が出る原材料選びは妥協せず、信頼できる取引先から厳選した材料を使用。"水“は、それぞれのビールスタイルの発祥地や特性に合わせ、醸造前に調整を行っています。
一般的に日本では主に柑橘系の香りのするUS産ホップを使用する醸造所が多いのですが、TWO RABBITS BREWING COMPANYではトロピカルでフローラルな香りがするオーストラリアやニュージーランド産のホップをメインに使用。
自分好みのビールを見つけられるよう、常に多種類のバラエティ豊かなビールを醸造し取り揃えています。
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