Better life with upcycle
Strawberry Ale
ALC: 6.0% / IBU: 28
【ブルワリーさんからのコメント】
今年で3バッチ目となる、地元海老名の武井いちご園さんの選別除外品イチゴをアップサイクルして仕込んだビール。
毎年変わらないキャンディーを思わせるような完熟イチゴのリッチなアロマ。
そこに今回はペパーミントを合わせることで、メントールのみずみずしく清涼感のある香りがイチゴの甘みを引き立て、ハーバルで爽快なストロベリービールに仕上がりました。
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Brewed by
「Better life with upcycle」は老舗のパン屋さん「Boulanferme」による、パンの耳を使ったクラフトビール。
年間かなりの量が廃棄されるサンドイッチ用のパンの耳。それをどうにかアップサイクルできないか……という想いから生まれたブルワリーです。
暮らしの中でちいさな祝杯をあげるように、心が満たされる特別な時間をサスティナブルなものに。ひとつのプロダクトストーリーの終わりにものづくりで寄り添い、もう一度あらたなストーリーを紡いでいます。
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