３種のホップが醸し出す柑橘や桃、トロピカルフルーツの南国の香りが弾ける、ジューシーなサワーIPA PAINT PALETTE BREWING TROPIC BOARDWALK

【ブルワリーさんからのコメント】
爽やかな酸味とソフトな口当たり。
燦燦と陽光が降り注ぐ海沿いの遊歩道。
寄せては返す波音、突き抜ける海風。
その軽やかなリズムに身を委ねるような、透明感のある飲み心地。
爽やかな海風を浴びる休日の午後を思わせる一杯。

醸造開始から約1年。
これまで様々なIPAをつくってきましたが、今作は今までで一番お気に入りのIPAとなります。
爽やかな酸味を持ちながら、オーツ麦や小麦を多く使用することで柔らかなマウスフィールと程よいボディが生まれ、 角が和らいだ丸みのあるサワーに仕上がっています。
メインのホップには強烈な柑橘感漂う新種のホップ” Zumo”を採用。
そこに、Citraの甘いトロピカルフルーツや柑橘感、 酵母由来のストーンフルーツのニュアンスが重なります。
さらに、ホップの柑橘感を引き立てるアクセントとして 甘夏ピールを加えることで、 フレーバーに奥行きが生まれました。