ツンデレHAZY IPA
No.16 〼吟醸RICE ALE
一晩寝ずに麹造り!日本酒造りの技を駆使した、枡で飲むビール「〼吟醸ライスエール」
2023/03/20
OTOMONI ORIGINAL
JAPANESE
BEER
ODYSSEY
#00
JAPANESE BEER ODYSSEYは、
オトモニが月に1回さまざまな日本文化をテーマにオリジナルビールを醸造し、
皆様にお届けする企画です。
オトモニ 文明開化麦酒
青と言うよりやや緑。さっぱりとしたレモンの後味。アルコール度数も高くないのでグビグビ飲める。
オトモニ 北北西ってどっちやねん!IPA
めちゃ飲みやすい軽めのIPA
オトモニ お屠蘇ペールエール
クセはあるけどまろやかで美味しい。苦味もいい。お正月に合う。
オトモニ 翠雨(すいう)
アロマ
柑橘系の爽やかな香り
ややトロピカル感もあり
フレーバー
さらりとした口当たりに色合いの濃い苦味
ただ引きも早くアフターにはほのかな甘味とぼんやりとした苦味が緩やかに残る
感想
キンっとした飲み口のセッションIPA
ライトで苦味も強くなく、アルコールも低いお手本のようなセッション
ただ全体の味の纏まりとコンセプトが非常にマッチしているため、満足度が高いのが好印象
ジメジメと暑い日の風呂上がりにグビグビ飲みたいビール
オトモニ 御難玄米あられゴールデン
アロマは軽いけどあられのフレーバーがしっかり効いていて美味しい!
他にはない特別感があって面白い。
オトモニ 〼SESSION IPA
枡で飲むと木の香りもする!すごい!新しい感覚、苦味しっかり、IPAらしい苦味、柑橘感、だけどあっさりしてる、さっぱり、オレンジピールも入ってるからかしっかり柑橘、枡で飲むと木の香りと相まってすごいふくよかな香り、
オトモニ 令和梅齧り麦酒
梅のようなフルーティーな甘みが口いっぱいに広がる。
苦味が少ない分、かなり飲みやすい。
柚っぽい香りも感じられる。
オトモニ 翠雨(すいう)
ジメジメした雨にピッタリのビールだった。
苦味が少なく、軽くて、シャープな味。
ほのかな清涼感。
おつまみなしでもよかったくらい。
オトモニ 翠雨(すいう)
苦味が絶妙
オトモニ 御難玄米あられゴールデン
少し苦味が強い
オトモニ 〼SESSION IPA
2回目!枡で飲むビール!、さっぱり、苦味あと引く、去年飲んだほど枡のインパクトはない、でも香り華やか、
オトモニ お屠蘇ペールエール
山椒はほのかに香るくらい
クセが強すぎなくてまろやか
オトモニ 〼SESSION IPA
春だ!!桜が吹いた!!素敵!!
オトモニ 御難玄米あられゴールデン
勝手に甘いのかと思っていたらしっかりビール。
アルコール度数も低めなので飲みやすい。しかしながら少し苦味を感じてしっかりビール!
どんな食事にも合いそうです。
オトモニ ラズベリーヴァイツェン
ラズベリーの味でおいしい!ただ、時間経つとあんまり。
オトモニ 〼SESSION IPA
枡で飲むのは初めて。
泡がきめ細かくて多くなっている印象。
飲もうとすると枡の木の香りがするのもおもしろい。
ビール自体は確かにIPAと思うが、スッキリ、飲みやすくなってる印象。
オトモニ 令和梅齧り麦酒
梅と食べなくてもさっぱりしていて美味しい。私の嫌いな酵母の匂いがしない。
オトモニ 翠雨(すいう)
苦みもあるのにさらりとのみやすい!
オトモニ 北北西ってどっちやねん!IPA
どの恵方巻きにもマッチしてました
さわやか、ささやか、サラサラ
オトモニ お屠蘇ペールエール
しっかりした苦味がありつつ、山椒のスパイシーさやゆず、シナモンの香りがベストマッチ。
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